הערב שלפני החג…

22:00 בערב שלפני הסדר…

מארגנת רשימה של כל המטלות למחר…

לראות שלא שכחתי משהו חשוב-

אני אחראית לקינוחים

ולעיצוב שולחן הסדר.

כולל צלחת פסח!

כן, זה נשמע פשוט…

אבל זו הפעם הראשונה בחיי

שאני אחראית לצלחת הפסח!!!

ומדבר או לא,

זה לא משהו שיש להקל בו.

שאלתי את האמהות- לא 4

אלא 2- זו שלי וזו של בעלי.

וכל אחת תרמה את חלקה,

מי ברעיונות ומי בביצוע.

{כי מאיפה אני אגריל עכשיו

זרוע???….}

ואז כשחשבתי שאני על מי מנוחות

והכל פתור וסגור,

גיליתי שיש גם חרוסת!

{אה?????}

למזלי הטוב נזכרתי

שבעדה העירקית

יש ורסיה תמוהה משהו

אך עם זאת פשוטה לחרוסת.

{ולא אני לא עירקית

אני פולניה פשוטה

אבל אחותי הקטנה נשואה לאחד}

ואכן טלפון לעדי סגר עבורי

גם את הפינה הזו.

{לא לפני שהיא שאלה אותי

"למה יש שם מישהו עירקי?.."

אמרתי שלצורך העניין

זו תהיה אני?..!}

בקיצור-

אגוזים מרוסקים וסילאן.

אין צורך להכין מראש!

אהבתי.

{חיוך}

אחרי הכל-

יש כבר עוגה אחת בפריזר,

ואחת מתקררת על השיש…

והעוגיות מתקררות בקופסא

{כדי שאוכל לאטום אותה}

אז בינתיים פירגנתי לי

עוגיה אחת וכוס תה…

יצא טעים!

{חיוך}

וכל כך פשוט להכין,

ועוד כשר לפסח!!!

שהייתי חייבת לחלוק אתכם

את המתכון-

{המתכון לקוח מהחוברת

מותק של שף גיליון אפריל}

*   *   *

רעפי שקדים ותפוז

2 חלבונים

100גר' אבקת סוכר

1 כפית קליפת תפוז מגוררת

240גר' שקדים מולבנים פרוסים

מחממים את התנור לחום בינוני- 170 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.

טורפים את החלבונים בקערה ומוסיפים את אבקת הסוכר וקליפת התפוז.

מערבבים היטב. מוסיפים את השקדים ומערבבים בעדינות,

כך שהשקדים יצופו בקצף.

בעזרת כף מניחים תלולית מהעיסה בתבנית ומשטחים אותה לעובי של כ-2 מ"מ.

לא לשכוח להשאיר רווח בין העוגיות.

אופים כ-15 דקות עד שמזהיב.

מוציאים ומצננים היטב!

{למי שלא ניחנה בסבלנות

זה שלב התה…}

העוגיות מתקשות במהלך הצינון וניתנות לאחסון בקופסא אטומה עד חודש.

*   *   *

חוצמזה…שיהיה לכם

חג שמח ואביבי במיוחד!

וכמו בשנה שעברה,

אני ממליצה בחום על הקטע של

עדי אשכנזי- פסח מה זה השטויות האלה?

אותי זה עדיין מצחיק.

*   *   *

שחר מבסוט מהנסיעה למדבר.

ניסיתי לומר לו שאנחנו נעשה סדר

ממש כמו בני ישראל,

נאפה מצות בטבון

{היה להם טבון?..}

נכין פויקה על המדורה וכו'.

ואז הגיעה השאלה המתבקשת-

"אמא, אנחנו נוסעים למדבר במצרים?.."

{חיוך רחב}

חג שמח!!!

השארת תגובה

מתויק תחת הארות קטנות וגדולות, חגים, ילדים, מה קורה במטבח

כתיבת תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s