8 ימים של ניסים- באנו חושך לגרש

אני שמחה לארח אצלי גם השנה
את אידית המוכשרת,
כותבת הבלוג חוג הקוטב הצפוני
שהכינה לנו הפעם
משקה חורפי מחמם ומשמח במיוחד!
*   *   *
אייריש קופי לחג

חנוכה מבחינתי הוא רגע  מעבר אמיתי בו השנה מתכנסת אל עצמה ומשתנה.

זו התקופה בה אפשר להרגיש בצורה מוחשית את העולם מתכרבל והולך לישון אבל ישנה הידיעה המנחמת שהכל נסגר כדי להיפתח. רק להחזיק מעמד.

בינתיים האור מועט והחושך מרובה, עלי השלכת הצבעוניים שדבקו בעץ בשארית כוחותיהם לא עומדים עוד ברוחות החורף, מתפזרים סביב סביב על האדמה ומשאירים ענפים חשופים, הציפורים שנדדו כבר הגיעו אל יעדן החם, פרחי הסתיו כבר פרצו בכוח האצור בהם ונותרו מהם רק סלילי יובש ועלים בשרניים, כעת מחכה האדמה במתח לאות – לגשם, או אז תשחרר אוצרותיה ותתכסה בירק רענן בואכה פרחי אביב. אנשים נסגרים בביתם, מפהקים בעייפות בשבע בערב (רק אני??) ומחכים. מחכים ומקנאים בדובים. ככה הגיוני להעביר את החורף.

ואז החנוכה הזה, שובב וחייכני,  צץ ודורש: אש! אור! אוכל טעים! משפחה! ניסים!     איך אפשר לסרב?

אז אולי לא תכינו סופגניות, אולי לא תלבבו לביבות, אולי לא תנסו את מטעמי החג הבונוסיים משנה שעברה ( למשל הצ'ורוס שלי והתפוח בחלוק של שרון גור), אולי תפספסו הדלקת נר אחד או שניים  אבל כמה כיף שלחנוכה שמונה ימים ולפחות באחד מהם תדליקו נרות , נכון?

וכאן נכנס לפעולה נס חנוכה הפרטי שלכם.  הכי כיף זה להכניס מסורות חג חדשות ואני מקווה שהמשקה הזה יתקבל בשמחה אצלכם כמו שהוא אצלנו כי כבר אין חנוכה בלעדיו.

אייריש קופי לחנוכה

אייריש קופי של חנוכה – מינימום עבודה מקסימום מצברוח

אנחנו לא המצאנו שום דבר רק באנו חושך לגרש.

האירים גילו כבר לפני שנים רבות ששילוב של שני הנוזלים העילאיים קפה ואלכוהול יוצרים את השילוב העילאי ומתנשא אייריש קופי. השימוש המסורתי הוא בוויסקי אירי כמובן אבל מאוד מקובלת הגירסה המתחכמת והפחות מומלצת בעיני של קפה עם אייריש קרים (ליקר וויסקי ושמנת) .

הגירסה הפרטית שלנו משלבת את הקפה עם אמרטו. וקצפת כמובן, בל נשכח את הקצפת.

אני יכולה להבטיח לכם שכולם ירצו להדליק איתכם נרות מכאן ואילך וישכחו סופגניה מהי, העיקר שיהיה אייריש קופי. (מניסיון שלי… אין אמת בפירסום. זה החג האהוב על הכותבת והיא דורשת ממנה ומכם שולחן חג מלא!! חייבים סופגניות של בית…)

זה לא ממש מתכון אלא רק כיוון- לכל כוס משקה:

  • מנת אספרסו חזקה, עשוייה במכונה, פרס או מקינטה (את השחור תשמרו לטיול הבא!)
  • 1/3 כוס מים רותחים (לא חייבים)
  • 2-3 כפות אמרטו
  • 2 כפות קצפת ממותקת קלות

מוזגים את המים הרותחים על מנת האספרסו, מוסיפים את האמרטו ובעדינות מניחים למעלה את הקצפת.

מגישים עם כפית.

* לאלו ששותים קפה מתוק – האמרטו מתוק והקצפת מתקתקה, ממש לא מומלץ להמתיק גם את הקפה.

קפה אמרטו

אייריש קופי 2

קפה חם ואמרטו

חנוכה ואמרטו

נרות ואמרטו     נרות ואמרטו

נרות חנוכה מבעד לאייריש קופי

ככה מתחילים את החורף!

חג חנוכה שמח והרבה ניסים ונפלאות.

idity

5 תגובות

מתויק תחת חגים

5 תגובות ל-“8 ימים של ניסים- באנו חושך לגרש

  1. וואו.
    נראה ונשמע מעולה.
    יאמי.

  2. פינגבק: באנו חושך לגרש | חוג הקוטב הצפוני

  3. תודה! מתכון מעורר תיאבון, יכולה להמליץ גם על האייריש קרים הפרטי שלי🙂 http://www.tapuz.co.il/blog/net/viewentry.aspx?entryId=2233454

כתיבת תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s