תגית: confetti mag

עוגת התפוזים של אמא

 

16106981_10210705336922993_1964311948_o

16107630_10210705326922743_162577935_o

orange cake / picking oranges from my tree by gonnabe40

יש מהו במזג האוויר החורפי,

שיותר מכל מזג אוויר אחר

מחייב עוגה בבית.

ואני ממש אבל ממש מתאמצת

לצמצם את מניין העוגות לסופ"ש בלבד….

*   *   *

לפני כשבועיים קבלנו משלוח נפלא

של תפוחים ואגסים

מחברים צפוניים שביקרו בספונטניות.

הכנתי את עוגת התפוזים ואגס המשמחת

של חודש דצמבר מהספר "ביסים".

{אגב- משמחת ביותר}

אחריה, הכנתי את עוגת התפוחים

של חודש ינואר.

{מאותו הספר}

ואתמול-

אחרי שקטפתי תפוזים מהעץ שבגינה,

הגיע תורה של עוגת התפוזים של אמא.

זו עוגה שזכורה לי עוד מהילדות.

עוגה שתמיד הייתה אופה

בתבנית קוגלהוף,

בוזקת מעליה אבקת סוכר בנדיבות,

או מצפה בקרם תפוז נפלא.

לשמחתי,

אמא שלי,

שכבר לא אופה מזה שנים רבות,

העבירה אלי את תבניות האפייה שלה.

וכך יש לי את תבניות ילדותי

{תרתי משמע}

לאפות בהן כאוות נפשי

ולמלא את המטבח שלי

בריחות של נוסטלגיה…

*   *   *

גילוי נאות,

גם לחמותי יש מתכון נפלא לעוגת תפוזים בחושה.

ולפעמים כשאין לי כח להפריד ביצים,

אני מכינה את העוגה לפי המתכון של החמות

עם הקרם של אמא.

העיקר שזה נאפה בתבנית הנכונה…

{חיוך}

אז אני שמחה לחלוק אתכם

את שני המתכונים-

עוגת התפוזים של אמא

מה צריך-

4 ביצים מופרדות

3/4 כוס מיץ תפוזים

קליפה מגוררת מתפוז בינוני

1/2 כוס שמן

1 שקית סוכר וניל

2 כוסות קמח תופח

1/2 1 כוסות סוכר

לקרם-

2 חלמונים

4 כפות סוכר

2 כפיות קמח

1 תפוז {קליפה ומיץ}

שמנת מתוקה+ 1 כף סוכר

מה עושים-

מחממים את התנור לחום בינוני של כ 180 מעלות.

מקציפים את החלבונים והסוכר לקצף חזק.

בקערה מערבבים את של שאר חומרי העוגה.

מקפלים בעדינות את הקצף לתוך העיסה.

משמנים תבנית קוגלהוף, יוצקים את העיסה לתבנית ואופים כ- 45 דק.

לקרם– בקלחת מבשלים את 2 החלמונים, הסוכר, מיץ וגרידת התפוז וקמח תוך בחישה מתמדת.

לאחר הרתיחה התערובת מסמיכה מעט. מצננים.

מקציפים את השמנת המתוקה וכף הסוכר לקצפת ומקפלים לקרם שהצטנן.

* אני אוהבת לבזוק על העוגה אבקת סוכר בנדיבות ולהגיש את הקרם לצידה.

*   *   *

עוגת התפוזים של נריה

מה צריך-

4 ביצים

קליפה מגוררת מ- 3 תפוזים

1/2 1 כוסות קמח תופח

1/2 1 כוסות סוכר

1/4 1 כוסות מיץ תפוזים

מה עושים-

מחממים את התנור לחום בינוני של כ 180 מעלות.

מקציפים את הביצים והסוכר בקערת מיקסר.

מוסיפים את גרידת התפוז ואת הקמח וכוס מיץ תפוזים לסירוגין.

אופים בתבנית משומנת בחום בינוני עד שקיסם הננעץ בעוגה יוצא יבש.

כשהעוגה חמה נועצים בה סכין במספר מקומות ויוצקים עליה את 1/4 כוס מיץ התפוזים שנותרה.

*   *   *

ap550x55012x161transparentt

orange print by microwave design

לעוד השראה תפוזית ומתכונים חורפיים

כנסו למגזין החורף של קונפטי מג.

cropped-blog-icon.jpg

 

 

 

3 תגובות

מתויק תחת הבית שלי, מה קורה במטבח

שיר לחודש תשרי

f4bce25bd365b6d57b72cc8bbf700da2

{girl in white dress and an apple- {karen

מילים ולחן – דתיה בן דור

בין הקיץ לסתיו –
חודש תשרי
עם כל שנאהב
בחודש תשרי.
תפוח בדבש
ותפוח על דגל
ובגד חדש לחגים.
כי ידוע הרי
שחודש תשרי
זהו חודש מאד חגיגי.

בין הקיץ לסתיו –
חודש תשרי
עם כל שנאהב
בחודש תשרי.
חצב של תשרי,
שרב של תשרי
ויורה שמרטיב את הסכך.
כי ידוע הרי
שחודש תשרי
זהו חודש מאד הפכפך.

בין הקיץ לסתיו –
חודש תשרי
עם כל שנאהב
בחודש תשרי.
ברכות של תשרי,
סליחות של תשרי
ובלחש עולה בקשה.
כי ידוע הרי
שבחודש תשרי
מתחילה לי שנה חדשה

 21b2aa31bff31f263f33db8604e418d5

girl with pomegranates from disorganized

בבוקר הזה,

בין קיץ לסתיו,

ערב ראש השנה תשע"ו,

קחו לעצמכם כמה דקות של שקט,

אולי עם כוס הקפה,

תודו בלב {או בקול} על כל מה שיש לכם-

בריאות, אהבה, חברות, משפחה…

זה לא מובן מאליו.

תעצמו את העיניים ובקשו לעצמכם בקשה.

כי מחר מתחילה שנה חדשה!

c9366163c9235e2755215dd97137262a

from her new tribe

שתהיה זו שנה

יפה ושונה,

מלאה בכל הדברים הטובים שתרצו לזמן

ובכל הדברים הטובים שכבר כאן.

 a35668cd96421c9f5fec990da7e8a300

apple heart from Lisa M

אני רוצה לומר תודה לכל מי שקורא אותי,

ולכל מי שמגיב,

זה מאוד מרגש

שנה טובה טובה ומתוקה!

באהבה,

שרון.

לוגו

4 תגובות

מתויק תחת הארות קטנות וגדולות, חגים

happy friday

daisy2

photo from pushing daisies tv series

daisy1

צהוב של שמש,

של חום הקיץ שמגיע,

של אננס טרי בשוק,

של שמחה וכיף!

מוזמנים לגלות עוד

מהצהוב הטוב הזה

במהדורה האביבית שלנו

confetti mag

happy friday

לוגו

השארת תגובה

מתויק תחת הארות קטנות וגדולות

ביכורים הנה הבאתי

PikiWiki_Israel_1187_Jewish_holidays_תהלוכת_ביכורים

 

ביכורים הם הפירות הראשונים

של השנה משבעת המינים

שהתברכה בהם הארץ.

כדי להביא ביכורים נדרשת

בראש ובראשונה בעלות משפטית מלאה

על האדמה שבה ניטע העץ.

אם נסתכל על זה בצורה רחבה יותר,

ונחשוב מחוץ "לסל"…

…so to speak

אז הרי שאנחנו

ה"בעלים" של כשרונותינו

ומעשה ידינו.

וכל אלו הם למעשה

ביכורינו.

אז השנה,

בהשראת מיה דקל

הקואוצ'רית שלי,

החלטתי למלא טנא משלי

בשבילי!

"מלוא הטנא רב פאר…"

ואני מזמינה אתכם לעשות כך גם!

ומה זה אומר בעצם?..

זה אומר להסתכל על

חצי הסל ה"מלא"

לקחת רגע לעצמנו

לחשוב על כל הדברים

שיש לנו,

להודות ולפרגן לעצמנו עליהם.

יצירות שיצרנו,

דברים שהכנו,

דברים שאנחנו יודעים לעשות,

שאנחנו טובים בהם.

לא חייב להיות

דברים גדולים.

כל יוזמה או יכולת קטנה מתקבלת.

גם ניסיונות חדשים שניסינו.

כל מה שמתאים לנו.

אחרי הכל,

זה הטנא שלנו!

סל עוצמות לשבועות

הכנתי לנו גרפיקה של סל

שניתן להדפיס

{לשימוש פרטי בלבד}

ולמלא בכתב בכל המחשבות הנ"ל.

ואחרי שנמלא לעצמנו

טנא גדוש ונפלא שכזה,

כדאי לתלות אותו בגאון

במקום שנוכל

לשוב ולראותו

שוב ושוב ושוב…

{חיוך}

ולמי שרוצה אני מזמינה

אתכם להעלות את הביכורים שלכם

כאן בתגובות.

9dccd69d6654c878566b0af6b7cdd323

inspired by shavuot- confetti mag– spring edition

ואחרי ש-

"ביכורים פה העליתי…"

כל שנותר לנו מחר

זה לעטות ראשנו זר…

לה לה לה לה לה לה

{חיוך רחב}

חג ביכורים שמח!!!

*   *   *

אני שמחה לשתף אתכם במהדורה האביבית

של מגזין confetti mag

עיצוב, יצירה והרבה השראה

לחג השבועות ולעונה הקסומה הזו שתיכף תחלוף לה.

blog icon

9 תגובות

מתויק תחת הארות קטנות וגדולות, חגים, עבודות שלי

summery pretties

blue_20birds_20thurs_20towel_202_original

cherry_20apron_201_original

crocheted cherries blog

minty_20cherry_20apron_204_original

crochet cherries

pretty vintagey items from vintage grey

יום חמישי.

סופ"ש בפתח….

{חיוך רחב}

הייתי חייבת לחלוק אתכם

את המתיקות הזאת.

כל הפריטים הקייציים הללו

לקוחים מתוך החנות המקסימה

של הת'ר

vintage grey

כדאי גם לגלוש בבלוג המקסים שלה

vintage grey handmade

ועכשיו,

כל מה שיכולה לחשוב עליו

זה על הדובדבנים

שאקנה מחר בשוק….

{חיוך}

*   *   *

להשראה נוספת באווירה קייצית

ורעיונות יצירתיים,

מזמינה אתכם להיכנס למגזין האונליין confetti mag

סופ"ש נפלא!

לוגו

השארת תגובה

מתויק תחת וינטאג'